台湾食品添加物谷力氨糖或将被限制，对台湾商家造成影响
近，国内网友热传一则消息，称台湾相关机构拟规定食品添加物谷力氨糖的使用量不得超过50mg/kg，且食品大类不得超过3种。据悉，谷力氨糖在台湾食品业中使用广泛，此项规定一旦落实，将对台湾商家带来一定的影响。
何为谷力氨糖？
谷力氨糖是一种钠盐，能促进食品中水溶性物质的溶解度，并防止发生沉淀。它广泛应用于膳食补充剂、饮料、糖果、糕点等食品工业中，是一种常用的食品添加剂。
台湾谷力氨糖的使用情况
据台湾媒体报道，目前台湾食品业中谷力氨糖的使用量达到了4倍于日本的水平，且使用范围也非常广泛，几乎涵盖了所有食品领域。由于谷力氨糖具有保湿性、防止食品干燥的作用，因此在制造糖果、饼干、薯片等产品时被广泛采用，尤其是在夏季，谷力氨糖的作用更为突出。
台湾机构的规定
为了保障民众的食品安全，台湾食品管理署将谷力氨糖列为重点关注的食品添加物，并拟规定其使用量不得超过50mg/kg，且使用的食品种类不得超过3种。该规定若实施，将会对制作糖果、饼干等产品有影响。
影响台湾商家
谷力氨糖的使用广泛，一旦被限制，将对台湾商家产生一定的影响。首先，符合规定的食品价格可能会上涨，因为少量使用谷力氨糖会导致成本的增加。其次，一些食品厂商可能需要改变原有的生产工艺，或寻找新的替代性添加物，这会带来一定的调整成本。后，一些小型食品厂商可能会遇到更大的困境，因为他们难以快速适应新规定所带来的变化。
综上
谷力氨糖的限制是台湾食品安全的重要举措，但其对于商家的影响也不能忽略。我们希望相关单位在制定规定时，能充分考虑商家的利益，制定出更加合理的食品安全政策。
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