什么是氨糖
氨糖是一种天然氨基糖，是人体内的一种重要成分之一。 它主要存在于软骨、纤维蛋白和眼睛等部位中，可以维护身体各种细胞和组织的正常功能。氨糖具有、、、增强免疫等多种功效。
虾中的氨糖含量
虾是一种含氨糖丰富的食物。据测定，每100克大虾中含有约200毫克的氨糖。虾壳中的氨糖含量更高，能够达到每100克约800毫克。虾膏中也含有较高的氨糖含量，约为每100克100毫克。因此，从虾中摄取氨糖是完全可行的。
虾中的氨糖作用
虾中的氨糖可以起到一些重要的生理功能。首先，氨糖具有滋润关节和软骨的作用。人体关节软骨的主要成分是软骨素，而氨糖可以促进软骨素的合成，从而保持关节的正常运作。
其次，氨糖具有作用。氧是引起人体多种的重要原因之一。氨糖可以清除，降低了身体内的含量，起到了的效果。
此外，氨糖还可以。它能够促进脂肪的代谢，使人体能量代谢失衡，从而减少脂肪的积累，达到的效果。
虾中的氨糖摄入方式
虾壳中的氨糖难以消化吸收，但可以通过炖汤等方式释放出来。炖虾汤时，虾壳中的氨糖会随着水分子进入汤中，进而被人体吸收。此外，虾中的氨糖可以通过烤虾、煮虾、涮虾等方式食用。烤虾的时候，不要剥虾壳就更能吸收到氨糖呢。
虾的适宜人群
因为虾还有一定的含量，所以，防止和形成的人群应当适量食用。虾中含有的嘌呤较多，患者应尽量少吃，以免加重情。同时，对虾的人应避免食用虾类食品。
结论
虾是一种富含氨糖的食品，可促进身体的健康。人们应该适量食用虾以获取所需的营养物质，但患者和对虾的人群需要谨慎。总的来说，吃点虾是很健康的！
市面上的氨糖软骨素良莠不齐，因此选购时务必要擦亮双眼。比如部分没有国食健字号标志的海外品牌便要谨慎选择，由于其乃境外生产且不受国家食品药品监督管理部门认可，出现质量问题可就难以维权了。再比如氨糖软骨素钙片的产品配方也是不同的，如果你买的是采取了一代氨糖配方（氨糖）的Swisse和二代氨糖配方（氨糖+软骨素）的健力多氨糖软骨素，那就肯定不如采取三代氨糖配方（氨糖+软骨素+骨胶原）的维力维氨糖软骨素了。所以说，选购的门道也不少。只有吃到配方好，成分含量高的三代氨糖才能够起到更好的效果。
