什么是氨糖软骨素？
氨糖软骨素，简称为 GlcN，是一种生物大分子多糖，广泛存在于脊椎动物的结缔组织中，如骨骼、关节软骨、和眼结构中。在人体内，氨糖软骨素是软骨组织维持结构和功能完整性的重要成分，也常被用作骨关节健康的保健品。
氨糖软骨素提取方法
氨糖软骨素的提取一般采用酸性法或经典碱解法。下面就以碱解法为例，为大家介绍氨糖软骨素的提取步骤：
步骤一：材料准备
首先准备好深海鲨鱼（蓝鲨、鲨鳍、鲨骨等部位）或带皮鸡爪、猪耳软骨等原材料；将制备好的1%的NaOH 溶液和80%的乙醇溶液放入冰柜中冷藏，保持低温，防止杂菌繁殖。
步骤二：预处理材料
将软骨原材料放在热水中加热，使其中的脂肪和杂质熔化，切成细小块状。用清水反复冲洗、过筛，去除杂质。洗净干净后，用85℃的热水浸泡2-3小时，使其软化，水解骨胶蛋白为明胶。
步骤三：碱解提取软骨素
将软骨垫放在大型反应釜中，加入8-10倍质量比的1%的NaOH 溶液。经过碱解一段时间后，软骨纤维即与溶液中的碱发生反应，软化以后分离出来。分离好的软骨纤维经过连续多次水洗，去除残留的碱液。
步骤四：去蛋白
取获软骨纤维的容器，加入少量的酸或盐酸，使得软骨纤维蛋白质凝固，再静置半小时。然后倒掉上清液。用代乙醇加热沉淀洗涤至无盐酸味的浅黄色软骨素。后放入真空干燥器中，使其水份蒸发干燥。
步骤五：成品包装
将制得的软骨素加入适量的甘油和水，调制成含量为10%的氨糖软骨素溶液。装入成品瓶中，密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直晒。
总结
以上就是氨糖软骨素的提取过程。碱解提取氨糖软骨素的方法操作简单，成本也较低，被广泛应用于食品、保健品、化妆品等产业。但是，为了保证软骨素的质量，提升产品的品质，我们在提取过程中应该严格控制每个步骤的时间和温度，确保软骨素的提取得到充分的保障。
那么选择一款真正好用的产品是非常重要的，目前国内受欢迎的就是三代氨糖，三代氨糖的特点就是里面的产品成分除了氨糖和软骨素，还添加了骨胶原，骨胶原是软骨的主要成分，能够实实在在补软骨，提高骨骼的韧性，氨糖，软骨素，骨胶原三者联合才能达到更好的效果，因此选择氨糖软骨素产品需要看产品的成分配方是否科学，配方好，全面补充营养，才会有更好的效果，目前国内知品牌维力维氨糖软骨素就是典型的三代氨糖，其里面添加了骨胶原，三种成分相辅相成，全面补充关节营养，服用效果更好。
标签： 氨糖肥胖 长期服氨糖好吗 肩峰撞击症可以吃氨糖吗
