氨糖蛋糕制作过程制作美味的氨糖蛋糕:详细步骤教程)

骨往筋来 文章编号:-20004

氨糖蛋糕制作过程

氨糖蛋糕是一种口感细腻、甜度适中、有着浓郁奶香味道的蛋糕,非常适合喜欢甜食的人群。今天我们就来一起学习如何制作一款美味的氨糖蛋糕。

材料准备

1. 麸皮粉 30 克

2. 全蛋液 三个

3. 细砂糖 50 克

氨糖蛋糕制作过程制作美味的氨糖蛋糕:详细步骤教程)-第1张图片-关节保镖

4. 低筋面粉 60 克

5. 玉米油 30 克

6. 香草精 适量

7. 泡打粉 2 克

步骤说明

1. 将全蛋液和细砂糖放入搅拌机中,打至体积变大,颜色发白。

2. 将麸皮粉倒入刚才搅拌好的蛋液中,轻轻搅拌均匀。

3. 在另一个干净的容器中,将低筋面粉和泡打粉筛入,搅拌均匀。

4. 倒入油,并添加香草精,均匀搅拌。

5. 将低筋面粉和泡打粉的混合物倒入蛋液中,轻轻拌匀,不需搅拌过度。

6. 将混合好的面糊倒入预热好的烤盘内,放入预热好的烤箱中,用中火烤 25-30 分钟左右。

7. 取出烤好的蛋糕,待其完全冷却之后,切成所需大小的块,即可上桌享用。

小贴士

1. 制作氨糖蛋糕时,面糊不需要搅拌过度,以免影响蛋糕体的结构。

2. 烤制时,温度过高或时间过长都会导致蛋糕变硬,因此要掌握好温度和时间。

3. 取出烤好的蛋糕后,为了能让它更好地保持湿润度,可以在蛋糕表面喷一些水,待其冷却后再进行下一步操作。

以上就是关于制作氨糖蛋糕的详细步骤,希望大家能够在家里亲手试一试,制作出一款美味的氨糖蛋糕。


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