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硫酸软骨素结构
硫酸软骨素（CS），是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖。硫酸软骨素广泛分布于动物组织的细胞外基质和细胞表面，糖链由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺聚合而成，通过一个似糖链接区连接到核心蛋白的丝氨酸残基上。
虽然多糖的主链结构并不复杂，但就硫酸化程度、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说，呈现高度的不均一性。硫酸软骨素的精细结构决定着功能的特异性和与多种蛋白质分子的相互作用。
易发生膝原因是什么，氨糖软骨素有什么用
感谢悟空问答的邀请。常言道“树老根先死，人老骨先衰”，随着人口老龄化的加剧，骨也越来越高发。骨又有许多称号，比如骨关节、、增生性、老年性等，它是一种关节，多发于中老年人群，主要侵害关节软骨、软骨下骨及滑膜组织，导致关节、、活动受限，甚至畸形和功能障碍，从而影响患者活动能力，是50岁以后老年人丧失劳动力的常见原因。而膝关节是骨多发的部位，患者常常出现膝盖肿痛、弹响等，上下楼梯、坐起立行时酸痛感加重，休息后可缓解。
近年来膝的发率不断上升，对其认识度和关注度也相应地提高，但是引起关节变的使动因素及的发机制仍然尚未完全明确，目前认为可能与下列因素有一定相关性：
（1）性别：女性膝的发率大概为男性的2倍左右，特别是50岁以上女性，可能与绝经后雌激素分泌不足有关。而雌激素本身对膝关节软骨有一定的保护作用。
（2）高龄：随着年龄的增长，膝关节内滑液分泌减少，软骨营养不足，软骨内水分及黏多糖减少，软骨细胞保护和修复组织能力下降，所以膝关节更容易受到磨损破坏。
（3）：人群在进行上下楼梯等活动时，膝关节所承受的负担更大，且会引起姿势、步态和体力活动水平的改变从而致关节生物力学上变化，终导致关节软骨间的磨损更严重，
（4）创伤：膝关节、损伤及关节脱位等都会造成膝关节不稳定，
一方面可直接损伤关节软骨,破坏软骨基质，另一方面骨重建后改变了局部的力学分布状态,骨密度增高,在受到冲击时变形能力降低,更易引起膝的发生。
（5）不正确的走路姿势、过度关节活动、关节受冻等也会增加膝关炎的发生。
膝目前的在于缓解，阻止和延缓情的进展，保护关节功能，从而提高生活质量。而氨糖软骨素是一类能够改善膝、症状及延缓情发展的，主要成分为氨糖和硫酸软骨素，它能够刺激软骨细胞合成蛋白增多，补充软骨基质丢失的成分，促进软骨修复，同时抑制胶原酶、组织蛋白酶等，对关节软骨有保护作用，所以对膝有一定的效果。
补充氨糖硫酸软骨素有什么作用怎么吃
不少人都知道，对于中老年人来说，要及早补充氨糖硫酸软骨素，但是却并不了解，氨糖硫酸软骨素有什么作用，现在我们就一起来了解一下吧！
氨糖是人体关节软骨基质的基本成分，在运动的时候，关节软骨之间就会有摩擦，造成软骨损伤，如果人体中有足够的氨糖，就可以修复受损软骨，维持软骨的正常生理功能。不过，人体在30岁之后，体内的氨糖流失速度就会加快，而且也不再自我合成，所以就会需要进行补充。而硫酸软骨素，除了可以促进关节滑液分泌之外，与氨糖一起补充，能够更加充分地发挥出两者的作用。
一般来说，氨糖硫酸软骨素要吃的量够多效果才好，比如说健力多氨糖软骨素钙片，一天需要吃2次，一次2片，这样才能够更好地保护关节。
目前市面上比较好的复合关节膳食补充剂是维力维氨糖软骨素，主要因为它是我国先进的三代氨糖产品，除了氨糖+硫酸软骨素这两种关节物质以外，它还特别添加了骨胶原成分，不仅能够修复已经磨损的关节软骨，还能提高关节灵活性，消除关节、、、、有响声等。
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