硫酸软骨素作为食品？硫酸软骨素结构

本文目录

1. 软骨素什么人不能吃
2. 硫酸软骨素结构
3. 软骨素是什么

软骨素什么人不能吃

软骨素主要作用是促进软骨修复
、改善关节炎症、保护关节
，还能够减轻关节疼痛
。由于硫酸软骨素这种成分对胃肠道刺激比较大，有严重的胃肠道溃疡的人或者曾经有过上消化道出血的病人 ，通常不建议服用。最好将软骨素放在进餐过程中服
，利用食物来保护胃黏膜，防止软骨素对胃肠道进行刺激 ，出现胃肠道不适等不良反应 。

硫酸软骨素结构

硫酸软骨素（CS）
，是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖
。硫酸软骨素广泛分布于动物组织的细胞外基质和细胞表面，糖链由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺聚合而成 ，通过一个似糖链接区连接到核心蛋白的丝氨酸残基上。

虽然多糖的主链结构并不复杂
，但就硫酸化程度 、硫酸基和两种差异向异构糖醛酸再链内的分布来说，呈现高度的不均一性 。硫酸软骨素的精细结构决定着功能的特异性和与多种蛋白质分子的相互作用
。

软骨素是什么

软骨素一般指硫酸软骨素 ，别名康得灵
，分子式为C13H21NO16S，分子量为479.36800。

硫酸软骨素广泛存在于人和动物软骨组织中 。其药用制剂主要含有硫酸软骨素A和硫酸软骨素C两种异构体 ，不同品种
、年龄等动物的软骨中硫酸软骨素的含量不同

虽然市面上的氨糖软骨素很多，但真正效果好的却是少之又少
。而维力维氨糖软骨素作为关节健康领域的积极参与者
，特别推出第三代氨糖软骨素，为消费者带去贴心关节守护“神”。为什么说维力维氨糖软骨素是三代呢？因为维力维氨糖软骨素在氨糖和硫酸软骨素这两个成分之中又特别添加了骨胶原 ，能够满足各种群体对关节健康的多种需求 。