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软骨真的不能修复吗
其实我们每天都在活动，软骨每天也都不停的被磨损掉一部分，同时也一刻不停的进行着自我修复。这就像我们中学化学学过的动态平衡一样，我们看起来它好像没什么变化，实际上每一分每一秒它都是变化的，只是处在凋亡和新生的一个平衡之中。在我们还是翩翩少年时，软骨修复能力极强，每天磨损3份，可以修复10份，多出来的7份就是修复潜能，就是说你磨3份，我就修3份，你磨8份我也能修8份。所以小孩子再怎么剧烈活动，基本很少出现这些软骨磨损的问题。中学时候使劲折腾，天天打篮球、跑步、爬高上低，也没见几个膝盖疼的。
随着年龄的增大，身体的修复能力减弱了，而体重增加了，磨损增多了。就好比每天需要磨5份，身体也刚好能修5份，也能维持动态平衡，但是潜能没有了。一旦出现了过量的损耗，就会供不应求。于是，你去了趟张家界，爬了两天山，回来膝盖疼好几天，为什么呢，因为你爬两天山一下子磨掉了100份，你每天只能修5份，就算你回来一动不动还得20天才能修好。何况你每天还在上班下班做家务？不止是爬山，你跑步了也一样，你加班劳累了也一样，你部队训练了也一样，你想起就不管自己身体状况如何猛跑了几天也一样，总之，你短时间内磨损的多了，修复跟不上，身体就给你发出警告，让你疼，让你休息，让你少磨损，好能每天节省出一点修复值来弥补之前的过多损耗。
好，你又老了十岁，二十岁。你现在每天只能修复二三份了，而你每天损耗四五份，那么你的膝盖就每况愈下，软骨再也回不到年轻时候的样子，而且还不断的退变，从软化到变薄再到脱落，露出软骨下面的真骨头，软骨是基本没有分布的，所以再怎么磨也不太疼，但是软骨下的骨头可不一样，丰富，磨它们一下你试试？压它们一下你试试？而且这些骨头在摩擦过程中会产生很多碎屑，也会释放很多化学物质，这些东西就会导致膝关节，这就是我们所说的了。人老了，修复越来越少，赶不上每天的磨损，膝盖就再也回不到当初了。
了解了软骨修复的过程，再回头想想你近期都做了什么，就知道自己为什么膝盖疼了吧。
你若问我“医生，我多久才能好”，那我要反问你，“那要看你超量磨损了多少，还是你自己软骨此时此刻的修复能力怎么样，每天修复的减去每天新磨损的就是你每天能弥补的修复能力，总共需要多少天能够把之前的弥补上，自己算算呗”
你若还问我，“医生，你让我休息，可是我不能不上班啊”我也只能回到你“反正你活动量越多，每天磨的就越多，修复减去磨损所省的就越少，弥补之前损伤的时间就越久”
这个数学模型方便我们理解软骨损伤和修复的过程，其实体内的过程比这要复杂的多。什么饮食、天气、情绪、内分泌、免疫、基础肌肉状况什么的，但是万变不离其宗。
氨糖软骨素钙片有哪些功效与作用有哪些品牌可以推荐
氨糖，软骨素和钙是三种不同的成分，它们都有益于我们的骨关节，我分别给大家介绍一下这三种物质是如何发挥功效的。
氨糖是氨基葡萄糖的缩写，它能够从下面几个方面保护我们的关节。
（1）修复关节软骨。我们的关节是由两根骨头或者多根骨头构成的一个活动装置。骨头之间覆盖有一层软骨。
软骨大家都见过，我们吃猪骨头的时候，可以吃到一种透明的脆脆的骨头，我们一般叫脆骨。软骨可以起到缓冲作用，免得两根骨头直接硬碰硬。但是，伴随着我们的运动，关节软骨会不断受到磨损，变薄和发炎。
氨糖可以促进软骨中蛋白聚糖和透明质酸的合成，从而促进关节软骨修复，延缓关节磨损。
（2）促进关节液的分泌
关节之中还有一些油性的液体，这就是我们的关节液，相当于润滑剂，可以使我们关节活动更灵活，磨损更少。如果关节液不足，软骨直接接触，导致关节活动不畅，也加快了关节。氨糖可以促进关节液的分泌，从而起到保护关节的作用。
（3）氨糖可以减轻关节变时，等有害物质对关节软组织的损伤作用。
氨糖通过以上三个方面，保护我们的关节，延缓关节，延缓关节的发和进展，减轻关节。
软骨素，大量存在于人和动物的软骨中。我们服用的软骨素药品主要从猪、鲨鱼软骨中提取制备。它也能从三个方面保护我们的关节。
（1）促进关节液的分泌
（2）增强氨基葡萄糖的效果，前面我们已经提到了氨基葡萄糖对我们关节的保护作用。软骨素可以增强氨糖的这种效果
（3）软骨素可以抑制对软骨有破坏作用的物质，从而减轻软骨的损伤。
钙就不用多说了，我们的骨头是由钙构成的，老年人，尤其是老年女性，骨头中的钙容易丢失，造成，引起骨关节。因此，补钙可以增加骨中钙质。
氨基葡萄糖，硫酸软骨素，钙片，既有药品，也有保健品。其实药品的话，质量更佳，价格更为实惠，不同品牌差别不大。
保健品常常将三者做成合剂，比如常见的品牌有健力多，movefree等，这些保健品的价格较为昂贵，不过包装精美，服用方便，适合送人。
喝骨头汤补钙吗
骨头汤能起到抗的作用。这是由于人体骨胳中重要的是骨髓，液中的红、等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体的能力。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
营养成分
俗话说"骨头的精髓在汤里"。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。
"骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收"，这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为骨头汤中的营养其实低得太多。有人认为骨头中钙、磷含量雄厚，骨头汤必然钙含量很高，是补钙的好材料。只可惜，骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的，仅以熬汤的方法是几乎溶不出来的。
至于说骨头汤中的卵白质是猪肉和鸡蛋的两倍多，的确无法理解。瘦肉的卵白质含量约为20%(中国食物成分表2002)，那么骨头汤中的卵白质含量可达到40%，那不是骨头汤，就叫做卵白质冻好了。
脊椎骨熬汤:烹饪部位龙骨就是猪的脊椎骨，也是经常用来炖汤的原料之一。营养剖析:假如用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段龙骨适合酱着吃。龙骨上带的肉正本就不多，并且含脂肪对照低，是以适合炎热天炖汤喝。
烹饪方式:将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮四十分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能。张亮提醒人人，在煮龙骨的同时，假如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口。
注意事项
1.炖骨头汤(或鱼汤)，好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
2.在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
3、早期莫喝骨头汤
在生活中，人们常有后饮食骨头汤的习惯，以期补充钙质，使早日愈合。这种习惯是极端错误的。其实，早期骨头汤喝得越多，愈合得越慢。当然，在愈合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期，由于有机纤维的骨样组织逐渐钙化形成新生骨，加强改造，形成正常骨，骨样组织的骨化需要充分的钙、磷质，此时补食骨头汤还是很有益处的。
目前市面上的氨糖产品已经发展到了第三代了，第一代氨糖是只有氨基葡萄糖一种成分的，具体作用也做了介绍不多谈。第二代氨糖，加入了硫酸软骨素的成分，因此也开始有氨糖软骨素的叫法。软骨素主要是配合氨糖可以加强效果，可以刺激关节滑液的分泌。同时，氨糖和软骨素也要达到一定配比才能起到一加一大于二的作用，建议比例为3:2。由于软骨素单价较高，可达氨糖的8倍，所以部分产品也会出现氨糖含量偏高的情况。第三代氨糖，在此基础上加入了骨胶原成分，也就是二型胶原蛋白，是关节软骨主要的基质，对于关节的修复也是很有帮助。第三代氨糖也被称为氨糖骨胶原软骨素。目前市面上一款维力维氨糖软骨素就是典型的三代氨糖，添加了骨胶原配方更好，而且氨糖和软骨素的含量更高，符合3:2的黄金配比，效果更好。
