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糖类的分类
1、单糖:不能被水解成更小分子的糖。常见单糖有葡萄糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO)、果糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH)、核糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO)和脱氧核糖(CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO)。
2、多糖:由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成,通式为(C6H10O5)n,重要的是淀粉与纤维素。均一性多糖:淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖);不均一性多糖:糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸素等)。

3、结合糖:又称复合糖,糖缀合物,包括糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。
4、醛糖:该单糖中氧化数高的C原子(指定为C-1)是一个醛基,有醇和醛的性质。
5、酮糖:一类单糖,该单糖中氧化数高的C原子(指定为C-2)是一个酮基
具体分类是怎样的会有遗传性吗
有没有遗传性现在还没有具体的研究表明,因人而异,平时也可以用健力多氨糖软骨素等问题。
糖的分类有几大类
1.单糖
单糖是简单的糖,一般情况下人体消化酶是不会再将其分解为更小分子的糖。其中,重要的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。
2.双糖
双糖是一种水解后可产生两个分子单糖的糖。其既可由两个相同的,又可由两个不相同的单糖分子结合而成。其中,重要的双糖有蔗糖、麦芽糖及乳糖等。
3.多糖
多糖是由≥10个单糖分子聚合而成的大分子化合物。其特性与单糖、双糖及低聚糖等有很大的差异。多糖类一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性。其中,具代表性的有淀粉、糖原及膳食纤维等。通常,多糖可分为淀粉和非淀粉多糖二大类。
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